|
|
Groente/aardappelovenschotel Met Kaassaus Ala Sarjenka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kleine preien, 1/2 courgette, 1 venkel (of ipv venkel 1 rode of groene paprika), 2 uien, geraspte kaas naar smaak, 4 a 5 aardappelen, kaassaus uit een zakje, of zelfgemaakt, zout en peper naar smaak, margarine om in te vetten, (olijf)olie om in te roerbakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Preien in ringen snijden, courgette overdwars in vieren snijden en dan in plakjes, venkel in plakken snijden of de rode/groene paprika in stukjes. Alle groenten schoonmaken. Uien door de helft en in plakjes snijden. Aardappels schillen en in plakken snijden. (Ik kook ze altijd even voor in de magnetron op vol vermogen (700 watt), zo?n 5 minuutjes). Aardappels afgieten. Ondertussen de oven voorverwarmen op 200C en een ovenschaal van +/- 2 ltr invetten met wat margarine. In een braadpan of wok wat (olijf)olie verhitten en daarin de uien zo′n 2 min. bakken. Dan de rest van de schoongemaakte en uitgelekte groenten toevoegen. Nog zo′n 3 minuten op hoog vuur roerbakken. De aardappels erdoor, peper en zout naar smaak toevoegen en nog even 3 minuten laten sudderen. Ondertussen de kaassaus maken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking (of zelf kaassaus maken van, bijvoorbeeld, een roux). Het groentemengsel in de ingevette ovenschaal overhevelen, de kaassaus erover schenken en hierover de geraspte kaas strooien. De schaal 20 minuten in het midden van de oven op 200C heet laten worden.
|
|
|